Kirsten Franz Ernährungscoaching

Mein Weg - und warum ich tue, was ich tue

 

In meiner jahrelangen Arbeit als Ernährungswissenschaftlerin und Heilpraktikerin habe ich eines gelernt: Ein Speiseplan allein kann keinen Menschen heilen. Er ist ein wichtiges Werkzeug, aber erst wenn wir die Sprache des Körpers - von der Darmgesundheit bis zum Hormonsystem - mit den Bedürfnissen der Seele verbinden, entsteht echte, dauerhafte Verbindung.

 

"Ich sehe mich nicht als Lehrerin, die Verbote ausspricht, sondern als Begleiterin, die Ihnen den Raum gibt,

den Sie für Ihre Veränderung brauchen."

 

Meine Expertise in moderner Wissenschaft und Ayurveda ist das Fundament, auf dem wir gemeinsam Ihre ganz persönliche Balance aufbauen - mit Fachwissen, unvoreingenommener Präsenz und dem tiefen Vertrauen in Ihre eigene Kraft.

 

Ayurveda Ernährungsberatung Hamburg Altona ganzheitlich
Kirsten Franz

Warum mein Studium allein nicht reichte

Obwohl ich Ernährungswissenschaften studiert hatte, stieß ich an meine Grenzen, als mein eigener Körper Signale sendete, auf die das Studium keine ganzheitliche Antwort wusste. 
Verdauungsbeschwerden und eine unerklärliche Gewichtszunahme zeigten mir deutlich: Wissen allein reicht nicht aus, wenn das System aus dem Takt geraten ist.

 

Diese Erfahrung war mein Wendepunkt. Sie führte mich zur Naturheilkunde, zum Ayurveda und schließlich zur Personzentrierten Beratung. Heute weiß ich, dass wahre Gesundheit dort beginnt, wo wir aufhören zu kämpfen und anfangen, zuzuhören.

 

 


Ausbildungen

  • Diplom-Ernährungswissenschaftlerin (Uni-Diplom) 
  • Ernährungsberaterin VDOE
  • Fachfortbildung Naturkosmetik

 

Berufserfahrung

  • 12 Jahre Leiterin der ernährungstherapeutischen Abteilung der Südstrandklinik auf Fehmarn, einer Spezialklinik für Allergien, Hauterkrankungen und Ernährungsstörungen
  • seit 2001 selbständig in eigener Praxis